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      Cuisine africaine Cuisine béninoise Poulet du Bénin

   Poulet du Bénin

      Écrit par Kanelle     10565
      Origine de la recette
      béninoise
      Types de plats
      Volailles
      Temps de cuisson
      30min

   Ingrédients

      Liste :
      1 poulet d’environ 1,5 kg
      1 kg d’oignon
      4 à 6 citrons
      4 cuillères d’huile
      1 kg de riz
      Sel, ail, poivre
      feuilles de laurier
      1 bouillon maggi poulet
      2 cuillères de moutarde
      Piments verts

      Nettoyez soigneusement et découpez le poulet en morceaux. Emincez les
      oignons et pressez le jus des citrons.

      Faites mariner au frais pendant 4 ou 6 heures les morceaux de poulet
      dans une marinade: huile, jus de citron, oignons et piments émincés,
      1/2 bouillon maggi, sel, ail, feuilles de laurier et poivre écrasés.

      Otez les morceaux de poulet de la marinade. Egouttez les oignons dans
      une passoire. Réservez la marinade. Faites griller les morceaux de
      poulet de chaque coté.

      Faites revenir les oignons dans une casserole. Lorsqu’ils auront bien
      doré, rajoutez le jus de marinade, le reste du bouillon maggi, de la
      moutarde (facultatif), 4 verres d’eau, du sel, du poivre et les
      morceaux du poulet. Faites mijoter à feu doux environ 30 minutes.

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      Poulet du Bénin 2013-09-27 09:56:12 aca yne
      Commented by aca yne    27 septembre 2013

      yes
      Signalez ce commentaire
      Poulet du Bénin 2013-08-25 17:40:38 josé
      Commented by josé    25 août 2013

      i lik
      Signalez ce commentaire
      Poulet du Bénin 2012-12-21 20:04:50 Calmine
      Commented by Calmine    21 décembre 2012

      C génial
      Signalez ce commentaire

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